Autor Téma: Jaké vybrat výdejní místo?  (Přečteno 1863 krát)

poradce KPZ

  • Administrátor
  • Nováček
  • *****
  • Příspěvků: 23
    • Zobrazit profil
Jaké vybrat výdejní místo?
« kdy: Leden 01, 2018, 05:38:54 odpoledne »
Jaké vybrat výdejní místo pro KPZku?

KomPot

  • Globální Moderátor
  • Nováček
  • *****
  • Příspěvků: 10
    • Zobrazit profil
Re:Jaké vybrat výdejní místo?
« Odpověď #1 kdy: Leden 01, 2018, 05:58:22 odpoledne »
Pokud není hospodářství daleko od místa bydliště odvěratelů, může být výdejní místo přímo tam, kde se pěstuje jako je tomu na KPZ KomPot. Výhody: a) není potřeba zajišťovat dopravu, b) odběratelé jezdí pravidelně na hospodářství a mohou se dívat, jak co roste, pomoci nebo si nějakou část podílů i sami sklidit (na KomPotu si sklízejí ovoce ze stromů, saláty, které by v horku zvadly apod.) Strom, záhon ... prostě místo, kde je možné sklízet musí být dobře označeno a odběratelé musí mít připraveny nástroje pro sklizeň, např. nůž. Na hospodářství musí být pro skladování stinné dostatečně prostorné místo.

KomPot

  • Globální Moderátor
  • Nováček
  • *****
  • Příspěvků: 10
    • Zobrazit profil
Re:Jaké vybrat výdejní místo?
« Odpověď #2 kdy: Leden 01, 2018, 06:06:13 odpoledne »
Kavárna - jako vhodné místo odběru pokud: a) majiteli nevadí, že ze zeleniny bude tu a tam opadávat hlína, b) je v kavárně dstatečný prostor na umístění přepravek cca 1x týdně, c) je kavárna otevřena ve večerních hodinách tak, aby si mohli odběratelé vyzvednout podíl. KPZ KomPot má jedno výdejní místo v kavárně Vypálené koťátko, kde je ve vntřním dvorku přístřešek postavený členy KPZky a určeny výhradně pro odběr. Zemědělec v úterý na 16 hodinu přiveze zeleninu, odběratelé si vyzvedávají sami zeleninu od 17 hodiny až do středy 22 hodiny, kdy kavárna zavírá. Zelenina, která zbyde - nevyzvedne se - připadá personálu kavárny.
Obvykle se za prostor v kavárně nic neplatí. Některé KPZky se kavárně skládají na podíl zeleniny. Zemědělec KomPotu vozí kavárně "poděkování" v podobě několika druhů zeleniny a bylin při každém závozu.
« Poslední změna: Leden 01, 2018, 06:20:28 odpoledne od KomPot »

KomPot

  • Globální Moderátor
  • Nováček
  • *****
  • Příspěvků: 10
    • Zobrazit profil
Re:Jaké vybrat výdejní místo?
« Odpověď #3 kdy: Leden 01, 2018, 06:17:55 odpoledne »
Uzavřené místo typu garáž, sklad - od tohoto místa mají klíč zemědělci a odběratelé. Odběratelé vědí, kdy začíná výdej a dokdy je dobré si podíl vyzvednout. Může zde být výdejní služba, ale nemusí. Někdy stačí mít jen vytištěný seznam s daty výdejů a jmény odběratelů, kde se každý sám odškrtne, že na si podíl vyzvedl. Poslední odběratel by se měl postarat o uklizení výdejního místa? vyčištění a strovnání přepravek pro zemědělce, zametení, apod.). Výhodou může být vybavení místa lednicí pro delší skladování některých druhů zeleniny, mléčných a masných výrobků, ale i skladování dalších potravin objednávaných hromadně pro KPZku (např. KPZ Modřany objednává společně v bezobalovém obchodě a na výdejním místě si pak potraviny rozvažují). Je potřeba počítat s nájmem a placením energií.